Ikkinchi taomlar
Вторые блюда
Main Dishes
主菜
Tovuq tabaka
Куриный табака
Chicken Tabaka
塔巴卡鸡
Yassi qilib qovurilgan maxsus tovuq taomi.
Курица, обжаренная особым способом.
Pan-fried whole chicken.
特色煎鸡。
Suyakli qo‘y go‘shti
Баранина на кости
Lamb on Bone
带骨羊肉
Yumshoq qo‘y go‘shti suyakda pishiriladi.
Нежная баранина на кости.
Tender lamb cooked on the bone.
嫩滑带骨羊肉。
Qovurma
Ковурма
Kovurma
炒肉
Go‘sht va sabzavotlar bilan qovurilgan milliy taom.
Жаркое с мясом и овощами.
Fried meat with vegetables.
蔬菜炒肉。
Uycha uslubdagi go‘sht
Мясо по-домашнему
Home-Style Meat
家常肉
Nozik ta'mli uycha taom.
Нежное домашнее блюдо.
Delicate homemade-style meat.
家常风味肉。
Ovchi taomi
Охотничье
Hunter’s Dish
猎人菜
Achchiq hamda maxsus ziravorli taom.
Острое блюдо со специями.
Spicy seasoned traditional dish.
辣味传统菜。
Achchiq tush
Аччик туш
Spicy Meat
辣肉
Achchiq sousda pishirilgan go‘sht.
Мясо в остром соусе.
Meat cooked in spicy sauce.
辣酱炖肉。
Chuchvara
Чучвара
Dumplings
饺子
Mol go‘shtli milliy ravioli.
Национальные пельмени.
Traditional Uzbek dumplings.
乌兹别克饺子。
Lag‘mon
Лагман
Lagman
拉面
Qo‘l cho‘zma lag‘mon go‘sht va sabzavot bilan.
Ручная лапша с мясом и овощами.
Hand-pulled noodles with meat.
手工牛肉拉面。